Publikačná činnosť univerzity

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Význam zveriny vo výžive ľudí [Importance of game meat in human nutrition]. In: Diabetik. 2015. ISSN 1336-0426, Roč. 14, č. 11-12(2015), s. 52-54.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Zinok a Chróm [Zinc and Chromium]. In: Diabetik. 2015. ISSN 1336-0426, Roč. 14, č. 5-6(2015), s. 26-27.

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Cadmium and lead in the tissues and organs of livestock from an industrially polluted area. In: Maso International. 2014. ISSN 1805-5281, Vol. 4, č. 2(2014), s. 77-80.

JANUŠKA, Martin - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - SOPOLIGA, Igor - MAČANGA, Ján. EVALUATION OF PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING MATURATION OF THE MEAT OF THE COMMON PHEASANT. In: Folia veterinaria. 2014. ISSN 0015-5748, Roč. 58, č. 2 (2014), s. 113-115.

LAUKOVÁ, Andrea - BURDOVÁ, Oľga - STROMPFOVÁ, Viola - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Surviving of commercial probiotic strain lactobacillus rhamnosus GG in Slovak cow lump cheese experimentally inoculated with Listeria innocua. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2014. ISSN 1338-5178, Vol. 4, č. 1(2014), s. 33-35.

DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - BARANOVÁ, Mária. Kvalitatívne parametre bryndze z obchodnej siete [Qualitative parameters of commercial Bryndza cheese]. In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 81-84.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - MAČANGA, Ján - KOŽÁROVÁ, Ivona - NEMCOVÁ, Radomíra - GANCARČÍKOVÁ, Soňa. Effects of dietary probiotics and linseed supplementation on performance of piglets from problematic herd. In: Folia veterinaria. 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1 - ISSN 0015-5748, Roč. 58, suppl. II (2014), s. 19-21.

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Kadmium a olovo v tkanivách a orgánoch hovädzieho dobytka z priemyselne exponovanej oblasti [Cadmium and lead in tissues and organs of livestock from industrial polluted area]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 139-142.

NAGY, Jozef - BODNÁR, Martin - POPELKA, Peter - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján. MAGNET-INFRARED-LASER RADIATION AND ITS IMPACT ON BEEF QUALITY. In: Folia veterinaria. 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1 - ISSN 0015-5748, Roč. 58, suppl. II (2014), s. 25-29.

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Sledovanie hladiny fosfátov a mliečnanov vo vybraných mäsových výrobkoch z obchodnej siete [Monitoring of the phosphates and lactate levels in selected meat products from the retail market]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 171-174.