Publikačná činnosť univerzity

LAZÁR, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - PIPOVÁ, Monika - DIČÁKOVÁ, Zuzana - WINKELMAYER, Rudolf - PAULSEN, Peter. Schrotschuss beim Fasan. In: WEIDWERK. 2006. Roč., č. 10 (2006), s. 8-10.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Obsah biogénnych amínov v bryndzi z obchodnej siete [Biogenic amines content in bryndza cheese from the Slovak market]. In: XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 17.10.2007. Brno : VFU, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 73-76.

NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Ľudmila - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - TOMKOVÁ, Iveta. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie.. In: XXXVI. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 18.10.2006 : Konferencia o hygieně a technologii potravin. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-7305-570-8, s.125-128.

NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - TOMKOVÁ, Iveta. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie.. In: VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 6.6.2006 : Sborník. 1. vyd. Brno : VFU, 2006. 2006. ISBN 80-7305-564-3, s. 125-128.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - LACIAKOVÁ, Anna - STRAPÁČ, Imrich. Presence of selected disinfecting preparations on eggs of pig parasites. In: Biotechnology 2006, Scientific Pedagogical Publishing,České Budějovice,15.-16.2.2006,ČR. 2006. s. 183-184.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - SOKOL, Jozef. The effect of rosemary on biogenic amines content in meat products. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 17-18.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - LACIAKOVÁ, Anna - NAGY, Jozef. The estimation of some biogenic amines and moulds in cheese. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 16-17.

LACIAKOVÁ, Anna - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil - PÁSTOROVÁ, Bernardína. The occurrence of toxicogenic mikromycetes and mycotoxins in food [Výskyt toxinogénnych mikromycét a mykotoxínov v potravinách]. In: Biotechnology 2006, Scientific Pedagogical Publishing,České Budějovice,15.-16.2.2006,ČR. 2006. s. 183-184.

ZABORSKIENE, Gintare - TUREK, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana. The vacuum packing effect on the tenderisation process in beef muscle. In: MAISTO MOKSLAS: MAISTO SAUGOS, KOKYBÉS, KONKURENCINGUMO PROBLEMOS IR PERSPEKTYVOS Kaunas - 2006. Kaunas, 2006. 2006. ISBN 9955-675-01-2, s. 63-64.

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Biogénne amíny ako chemické nebezpečenstvo [Biogenic amines as chemical hazard]. In: Rizikové faktory potravinového reťazca. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. 2006. ISBN 80-8069-760-4, s. 66-67.