Publikačná činnosť univerzity

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MARHOLDOVÁ, Zlatica. Izotachoforetické dni. In: Spravodajca UVLF v Košiciach. 2013. ISSN 1338-189X, Roč. 42, č. 5(2013), s. 13.

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - NAĎ, Pavel. Concentrations of selected trace elements in organs and tissues of livestock from a polluted area. In: Journal of environmental science and health. Part A, Toxic/hazardous substances & environmental engineering. 2012. ISSN 1093-4529, Vol. 47, č. 9(2012), s. 1207-1211.
(2012: 1.252 - IF, 67 - H-index, 1.323 - IF 5y, 0.636 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

NAĎ, Pavel - SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. The effects of long-term cadmium exposure in Turkeys: Accumulation and zinc prevention. In: Journal of environmental science and health. Part A, Toxic/hazardous substances & environmental engineering. 2012. ISSN 1093-4529, Vol. 47, č. 9(2012), s. 1239-1243.
(2012: 1.252 - IF, 67 - H-index, 1.323 - IF 5y, 0.636 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q3 - JCR Best Q)

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - JALČ, Patrik - MAČANGA, Ján - HEINOVÁ, Dagmar - BRENESSELOVÁ, Martina. THE CHANGES IN LACTATE DEHYDROGENASE ACTIVITY DURING RIPENING PROCESS OF KILLED AND SHOT WILD RABBIT’S MEAT. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, č. 4 (2012), s. 36-38.

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin. Chemické zloženie a porovnanie senzorických vlastností pštrosieho mäsa v závislosti od spôsobu skladovania. In: XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-612-4, [CD-ROM], s. 14-16.

KLAPÁČOVÁ, Lýdia - PAŽÁKOVÁ, Janka - KORÉNEKOVÁ, Beáta - DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - GALLO, Juraj. Mikroflóra hrudkového syra vyrobeného zo surového kravského mlieka Microflora of lump cheese made from raw cow´s milk. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 152-154.

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika. Sledovanie fyzikálno - chemických zmien v priebehu zrenia mäsa pštrosov pri rôznom spôsobe uskladnenia. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 128-131.

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika. Zmeny koncentrácie kyseliny mliečnej a pH mäsa pštrosov počas chladiarenského skladovania a ich vplyv na mikrobiálnu kvalitu. In: XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012. Brno : VFU, 2012. 2012. ISBN 978-80-7305-612-4, [CD-ROM], s. 11-13.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - KOTTFEROVÁ, Lucia - MOLNÁR, Ladislav - BRENESSELOVÁ, Martina - KOŽÁROVÁ, Ivona. Comparison of the ripening process in meat of farmed and free living wild ducks. In: Folia veterinaria. 2012. ISSN 0015-5748, Roč. 56, Suppl. 1 (2012), s. 29-30.

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KOŽÁROVÁ, Ivona. Fyzikálne a chemické zmeny počas zrecieho procesu mäsa prepelíc. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2012. 2012. ISBN 978-80-7148-063-1, s. 235-238.