Rok
Kategória
Publikácia
1998
AFD
MÁTÉ, Dionýz - DIENEŠOVÁ, M. - BYSTRICKÝ, Pavel. Zmeny organoleptických vlastností mäsových výrobkov v maloobchodnej sieti : [Changes in organoleptic properties of meat product in shopping net] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 140.
1998
BDF
BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Živočíšne tuky v potravinách. In: Slovenský veterinársky časopis. 1998. ISSN 1335-0099, Roč. 23, suppl. (1998), s. 1-46.
1997
ABC
SPANIER, Arthur M. - BLAND, John M. - FLORES, Mónica - BYSTRICKÝ, Pavel. What is the Next Step in flavor enhancers?. In: SPANIER, Arthur M. et al. Chemistry of novel foods. Illinois : Allured Publishing Corp., Carol Stream, Illinois, 1997. ISBN 978-0931710575, s. 45-46.
1997
AFD
PETROVÁ, Anna - PANCÁK, J. - ŠALITROŠOVÁ, H. - BYSTRICKÝ, Pavel. Sledovanie hladín histamínu pri dovoze rybacej suroviny : [Histamine levels monitoring of the imported raw fish material] In: Hygiena alimentorum XVIII - Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie - Košice, 22.-24. september 1997. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1997. s. 102-104.
1997
BCI
BYSTRICKÝ, Pavel. Meat Hygiene and Technology. Rec. 1. vyd. Košice : UVL, 1997. ISBN 80-88867-16-9, 90 s.
1997
BDF
BYSTRICKÝ, Pavel - PETROVÁ, Anna - ŠALITROŠOVÁ, H. - NAGY, Jozef. Histamín ako ukazovateľ kvality dovážaného rybieho mäsa. In: Slovenský veterinársky časopis. 1997. Roč. 22, č. 1 (1997), s. 35-38.
1996
AFC
HIESBERGER, J. - PAULSEN, Peter - BYSTRICKÝ, Pavel. Vorkommen von Cholesterinoxiden in Wiedererhitzten und Warmgehaltenen Fleischwaren. In: 38. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" teil I. Vorträge, teil II., 29.09.-02.10.1997 in Germisch-Partenkirchen. : Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen, 1996. ISBN 3-930511-47-9, s. 458-463.
1994
ADF
PLEVA, Ján - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - BÍREŠ, Jozef - BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The influence of animal protein on the content of zinc in tissues of laying hens after oral administration. In: Folia veterinaria. 1994. Roč. 38, č. 3-4 (1994), s. 71-74.
1993
ADC
BYSTRICKÝ, Pavel - PIPOVÁ, Monika. The Effect of Fat Component Quality in Raw-Materials on Fat Quality in the Final Product. In: Veterinární medicína. 1993. ISSN 0375-8427, Roč. 38, č. 7 (1993), s. 441-448.
1993
ADE
BYSTRICKÝ, Pavel - PLEVA, Ján - MÁTÉ, Dionýz. Zmeny tukovej zložky v mäse mrazených kurčiat počas skladovania v mraziarni : [Changes of the lipid componenet in the meat of frozen chickens during storage in freezing plants] In: Československá hygiena. 1993. ISSN 0009-0573, Roč. 38, č. 1 (1993), s. 42-47.
Posledný update databázy: 09. 05. 2024 08:32:29
Počet záznamov v databáze: 159